テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、土や木の香りが背景に漂う。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、なめらかなタンニンが心地よい。中盤はしっかりとした酸味を伴い、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長めで、ダークチェリーやスパイスの風味が続く。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォはイタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、特にモンカロによって高品質なスタイルが確立されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、フルボディのワインを生み出すのに適しています。モンテプルチアーノは、果実味豊かでスムーズなタンニンが特徴で、バランスの取れた飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用します。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実の風味を最大限に引き出すための手法が採られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、透過性はやや低めで、輝きは控えめながらも美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、少しのスパイスや土のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ボディのあるチョコレートやバニラの香りが顔を出し、より深みを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、特に黒系果実が際立つ。中盤ではしっかりした酸と滑らかなタンニンが調和し、心地よいバランスを保つ。余韻には細やかなスパイス感が残り、全体的に飲み応えのある印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。親しい友人との集まりやカジュアルなディナーに最適で、特に肉料理との相性が良い。