テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかに土や革の香りが現れ、複雑さを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味に富み、中間の膨らみでは柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュはスムーズで心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとわずかなスパイスが感じられます。
オッタヴィーノ・ピチェーノ・ノヴェッロは、イタリアのモンカロによって生産される赤ワインです。このワインは、ピチェーノ地域の豊かなテロワールを反映し、若々しくフルーティーなスタイルが特徴です。生産者モンカロは、地域の伝統を重んじながらも現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っており、飲みやすさとバランスの良さを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーティーな香りを引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はステンレスタンクで行われることが推定され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの縁に残る涙が美しく見えます。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが加わります。バランスの取れた香りが特徴的です。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中盤では程よい酸味が感じられ、ミディアムボディのタンニンが滑らかに溶け込みます。全体的に飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインです。