テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プラム)、スパイス、ハーブ、少しのバニラが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に柔らかいタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に果実味が持続します。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが残ります。
ロッソ・ピチェーノ・ジェオスは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、モンカロの手によって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、良質なブドウの栽培に適しています。モンカロは、地域の特性を最大限に引き出すワインを提供することで知られ、地元の伝統と現代的な醸造技術を融合させています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味が豊か
柔らかいタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした赤身肉
ピザ
トマトソースの料理
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理下での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を活かすために短めの熟成が選ばれているかもしれません。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み、滑らかな口当たりを楽しめる。タンニンは中程度で、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%