【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒チェリーやプラムの果実香が広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に軽い土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではほのかな酸味とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュは心地よい苦味が残る。 【余韻】ミディアムな余韻で、スパイシーな余韻が特徴的。
サンジョヴェーゼ・マルケは、イタリアのマルケ地方で生産される赤ワインで、モンカロが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、サンジョヴェーゼの特徴を引き出すのに適しています。モンカロは、地元の伝統を重んじながらも現代的な技術を取り入れ、品質重視のワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら果実味を引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成させると推定されます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、やや透け感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴り落ちます。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの爽やかな香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がり、中盤では酸とタンニンがバランスを取りながら展開します。タンニンは柔らかく、酸は心地よい爽快感を与えています。
総合
2021年のSangiovese Marcheは飲み頃を迎えており、すぐに楽しむことができますが、数年の熟成も可能です。カジュアルな食事や友人との集まりに最適です。