テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンの酸味が際立ち、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーミーさを伴う。 【余韻】長く続く余韻には、僅かに塩気を感じる。
ヴェルディッキオ・デル・カステッリ・ディ・ジェージ・クラシコは、イタリアのマルケ州で生産される白ワインで、モンカロによって造られています。地中海性気候の影響を受けたこの地域は、品質の高いワインを生む土壌と風土が特徴です。軽やかでフレッシュなスタイルが評価されており、特に海の幸との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のムニエル
パスタ・アーリオ・オーリオ
カプレーゼサラダ
リゾット
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味を深めるために軽く樽を使用することがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、光が当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。徐々に香りが深まり、柑橘系のニュアンスも現れる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中を駆け巡る。中盤には果実味がふくらみ、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンは低めで、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。フレッシュさが残るため、若いうちに楽しむのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5