Baron de Ducville

バロン・ド・デュクヴィル

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が感じられます。

バロン・ド・デュクヴィルは、フランスのモンシガルが手掛ける赤ワインです。生産者のモンシガルは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、フルボディでありながらバランスの取れた味わいが特徴で、特に特別な食事や集まりの場で楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるために樽熟成が行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

最初に黒系果実の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。わずかにハーブの香りも感じられ、全体的にはバランスの取れたアロマ。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかく感じられる。酸味と甘みのバランスが取れており、飲みやすい印象。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5