テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、ブラックベリー、プラム、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイスとハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなバニラと革の香りが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディとともに、心地よい酸味が広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが現れます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが残ります。
ロッシュ・ノワール・ソミュール・シャンピニは、フランスのロワール渓谷に位置する魅力的な赤ワインで、モンクールによって生産されています。このワインは、特にサンムール・シャンピニの豊かなテロワールから得られる独特な風味が特徴です。新鮮な果実の風味と柔らかなタンニンが調和し、バランスの取れた飲みごたえを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を深めるために約12ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きを放ちながらも濃厚な印象を与える。粘性もあり、ワイングラスの壁にしっかりと跡を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成した香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンが相まって、心地よいハーモニーを生み出す。タンニンは柔らかく、酸味は程よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや肉料理に合わせると良いシーンが想像できる。