Roche Noire Saumur-Champigny

ロッシュ・ノワール・ソミュール・シャンピニ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、ブラックベリー、プラム、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイスとハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなバニラと革の香りが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディとともに、心地よい酸味が広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが現れます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが残ります。

ロッシュ・ノワール・ソミュール・シャンピニは、フランスのロワール渓谷に位置する魅力的な赤ワインで、モンクールによって生産されています。このワインは、特にサンムール・シャンピニの豊かなテロワールから得られる独特な風味が特徴です。新鮮な果実の風味と柔らかなタンニンが調和し、バランスの取れた飲みごたえを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤い果実
ブラックベリー
プラム
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

軽いスパイス
ハーブ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味
心地よい酸味
柔らかなタンニン
バランスの取れたボディ

料理との相性

グリルした鶏肉
豚肉のロースト
キノコのリゾット
チーズプレート
ラタトゥイユ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を深めるために約12ヶ月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きを放ちながらも濃厚な印象を与える。粘性もあり、ワイングラスの壁にしっかりと跡を残す。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成した香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンが相まって、心地よいハーモニーを生み出す。タンニンは柔らかく、酸味は程よいバランスを保っている。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや肉料理に合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5