テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュは爽やかでバランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが残ります。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインであり、モンデッリによって醸造されています。このワインはフレッシュで飲みやすく、特に夏の食事と相性が良いです。ヴェネト地方の特有のテロワールが反映されており、軽快な飲み口が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
軽快な飲み口
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
白身魚のソテー
パスタ・ペスカトーレ
チキンサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。熟成は主にステンレススチールで行われ、果実の特徴を強調しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色を基調とし、透明感があり、輝きも豊かです。粘性は中程度で、グラスの縁にわずかな涙を残します。
香り
フレッシュな柑橘類(レモンやグレープフルーツ)の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスも現れます。全体として清涼感のある香りです。
味わい
アタックは爽やかで軽快、レモンやライムの酸味が際立ちます。中盤では果実味が膨らみ、ミネラル感も感じられます。酸は心地よく、タンニンはほぼありません。
総合
飲み頃は現在で、冷やして飲むのがベストです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、食前酒やシーフードとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011%
201911%
201811%
201711%