テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラの花びらの香りが広がり、さらに柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミッドパレットでは果実の甘さが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】さわやかなフルーツ感が長く続き、非常にクリーンな印象です。
モンデッリのスパークリング・ロゼは、イタリアの魅力を詰め込んだ華やかなワインです。明るい色合いとフレッシュな果実味が特徴で、特に特別な場面や祝宴に最適です。高い酸味とエレガントな泡立ちが調和し、食前酒としても、軽食とのペアリングでも楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
フレーバー
フレッシュさ
クリスプ感
果実味の広がり
エレガントな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
プロシュートとメロン
軽いチーズ
スモークサーモン
フルーツタルト
醸造について
このスパークリング・ロゼは、シャルマ方式による二次発酵を経て、瓶内で数ヶ月熟成されます。フレッシュな果実味を保ちながら、泡のクリーミーさを引き出すために、ステンレスタンクでの発酵が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微細な泡が豊かに立ち上る。光を反射し、輝きがあり、粘性は軽やかで流れるような印象を与える。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともにフローラルな要素や、微かなパンの香ばしさが感じられる。全体としてバランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、赤い果実の甘さが引き立ち、酸との調和が素晴らしい。タンニンは控えめで、滑らかな舌触りを持つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。ピクニックやバーベキューなど、カジュアルなシーンにぴったりのワイン。フレッシュさが魅力で、今すぐ楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5