テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマでは軽いバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには、バニラや軽いスパイスの香りが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではやや甘みを感じ、フィニッシュにかけてしっかりとした酸がバランスを取る。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が心地よく残る。
Vinho Tinto de Mesa Suaveは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、モンドーニが手掛けています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ワインの生産に適した環境が整っています。モンドーニは、地域の特性を活かしたワイン造りを行い、特に手頃な価格帯で楽しめるワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6か月程度と考えられ、果実味を引き立てるために軽い熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を与えている。
香り
開いた直後は熟したベリー系の香りが支配的で、特にラズベリーやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは丸みを帯びており、フルーティーな果実味が広がる。中盤では穏やかな酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルな集まりや食事と合わせやすい。特にバーベキューやカジュアルなディナーに適している。