テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけてしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの良い酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が心地よく残ります。
コステルス・デル・セグレ・メルロは、モネスティル・デル・タリャットによって生産される赤ワインで、テロワールの特性を活かしたワイン作りが特徴です。スペインのカタルーニャ地方で育まれたメルロ種は、フルーティーで滑らかな飲み口を持ち、食事との相性が良いことから、食卓に彩を添えるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
トマトソースのピザ
醸造について
推定によると、このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレンチオークの樽で熟成されている可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな果実味を予感させる色調。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間経過後は、土やハーブのアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では、しっかりとしたタンニンと酸がバランスよく調和し、黒果実の風味が広がる。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成にも期待できる。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、ディナーシーンにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5