テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、きめ細かい泡立ちが印象的です。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、続いてトーストやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間にかけてクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】爽やかな酸味とともに、フルーツの余韻が長く残ります。
ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリア・ヴェネト州の名産品であるプロセッコの一つで、モンガルダによって生産されています。このワインは、標高の高い丘陵地帯で育まれたブドウから作られ、特有のミネラル感とフレッシュさが特徴です。ヴァルドッビアデーネは、プロセッコの中でも特に質の高いものを生産する地域として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特徴を引き出すために短期間の二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われるため、フレッシュな果実味と酸味が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が立ち上る輝きが印象的。粘性は軽やかで、グラスの側面に心地よく広がる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。しばらくすると、白い花や柑橘系の香りが加わり、全体的に爽やかで華やかな印象に変化する。
味わい
アタックは非常にクリスプで、爽やかな酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた酸との調和が魅力的。タンニンはほぼなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先までで、リフレッシングなスタイルが楽しめる。アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適なワイン。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを保ちながら楽しむことができる。