テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、時間と共に香ばしいトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはスパイス感があり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実の余韻が心地よく残る。
モンゲール・ミュグネレは、ブルゴーニュの伝統的な生産者で、特にピノ・ノワールに特化したワインを生産しています。ニュイ・サン・ジョルジュに位置し、土壌の多様性と気候の影響を受けた高品質なぶどうが特徴です。このワインは、ブルゴーニュの典型的なスタイルを反映し、エレガントさと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
鴨のロースト
キノコのリゾット
豚肉のグリル
トリュフ風味のパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足を残す。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで上品。バランスが良く、飲みやすさが際立つ。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。友人との集まりや特別な食事の際に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5