テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、ハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かにスパイスを感じる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の膨らみが心地よい。中間で豊かなボディが広がり、フィニッシュにはほんのりとした甘さが残る。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーティーさとわずかなスパイス感が感じられる。
モンキー・ベイはニュージーランドのマールボロに位置し、持続可能な農業を重視したワイン造りを行っています。メルロはこの地域では珍しい赤ワインで、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。マールボロのテロワールが生む新鮮さと柔らかなタンニンが、幅広い食事と相性の良いワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の特性を引き出すために短期間のスキンコンタクトが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度。色調は濃厚で、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、ブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラ香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。余韻には果実の甘さとともに、わずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事とともに楽しむのに適している。気軽なビストロスタイルの料理と相性が良い。