Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴの香りが感じられ、徐々に白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間で果実味がふくらみ、リッチなテクスチャーを感じます。フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなシトラスの風味が残ります。

モンキー・ベイはニュージーランドのマールボロ地域に位置するワイナリーで、質の高いピノ・グリを生産しています。この地域は特有の気候条件により、果実味豊かな白ワインが生まれることで知られています。ピノ・グリはフレッシュで飲みやすく、様々な料理と合わせやすいワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋ナシ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
リッチなテクスチャー
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のレモンハーブ焼き
アスパラガスのグリル
クリームパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、低温発酵によりフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出す手法が用いられています。熟成には主にステンレスタンクが使われ、ワインのクリアな特徴を際立たせています。熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が形成される。

香り

最初はグリーンアップルや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花、軽やかなスパイスのニュアンスが現れる。全体的に明るく、爽やかな印象を与える。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほぼなしで、酸味が心地よく、バランスが取れている。

総合

飲み頃は今であり、軽やかな飲み口なので、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、早めに楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5