テイスティングノート
【外観】美しいサーモンピンクの色調で、輝きがあります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、微かな花の香りが加わります。第二段階では、トーストやパンの香ばしさが現れ、さらに複雑さを増します。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュにかけてはミネラル感が感じられます。 【余韻】綺麗な酸味が残り、フルーティーな余韻が長く続きます。
Cuvée JM Touraine Brut Roséは、フランスのロワール地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のMonmousseauは、伝統的なシャンパーニュ製法を用いて、地域の特性を活かした高品質なワインを生み出しています。このワインは、特にそのフレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴で、様々な食事と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で製造されていると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、瓶内二次発酵により泡立ちが作られます。熟成は、数ヶ月間行われると考えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡立ちが見られる。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーのアロマが立ち上り、時間が経つにつれて微かなトーストやイーストの香りが感じられる。果実香とともに繊細なフローラルノートも漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤では豊かなベリー系のフレーバーが広がり、酸味が全体を引き締める。タンニンは穏やかで、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から3年程度で、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかな飲み口なので、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適なスパークリングワイン。