テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やミネラル感が感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプで爽やかなアタックがあり、中間で豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで、わずかに塩気を感じる。 【余韻】余韻は中程度で、シトラス系の風味が続く。
L'Essentiel Brut Zéroは、フランスのクレマン・ド・ロワール地域で生産されるスパークリングワインで、モンムスオーによって手掛けられています。このワインは、伝統的な瓶内二次発酵による繊細な泡立ちが特徴で、クレマン特有のフレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、地域の特性を生かし、品質の高いワインを提供することに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式に近い瓶内二次発酵で造られ、発酵は低温で行われることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は、ステンレスタンクで行われ、清潔感を保ちながらワインの特性を際立たせます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、泡立ちが豊かで持続性があります。光を浴びるときらめき、透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りに、軽やかなイースト香が加わります。時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはシャープでクリスプ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで、スムーズな口当たりが印象的です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも持っています。特にアペリティフや軽い料理との相性が良く、パーティーや特別なシーンに最適です。