テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコット、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、後に軽やかなシトラスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かで、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュにかけてバランスが取れている。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が続く。
ヴィーノ・ビアンコ・ディタリアは、イタリアの著名な生産者モナ・リザが手掛ける白ワインです。イタリアの多様なテロワールを反映し、様々なぶどう品種から造られることが予想されます。このワインは、アペラシオンが不明であるものの、イタリアの地酒としての魅力を十分に持ち、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
リゾット
醸造について
おそらくステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが推測されます。選別されたぶどうが使用され、品質を重視した醸造が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡いレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、柑橘系の香りや微かにハーブのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が際立ち、クリスプな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフやシーフード料理に合う。熟成ポテンシャルは低めで、フレッシュさを楽しむことが重要。気軽に楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201910.5%
201810.5%
201710.5%
201610.5%