Vino Bianco d'Italia

ヴィーノ・ビアンコ・ディタリア

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコット、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、後に軽やかなシトラスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かで、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュにかけてバランスが取れている。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が続く。

ヴィーノ・ビアンコ・ディタリアは、イタリアの著名な生産者モナ・リザが手掛ける白ワインです。イタリアの多様なテロワールを反映し、様々なぶどう品種から造られることが予想されます。このワインは、アペラシオンが不明であるものの、イタリアの地酒としての魅力を十分に持ち、食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味の豊かさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
リゾット

醸造について

おそらくステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが推測されます。選別されたぶどうが使用され、品質を重視した醸造が行われていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡いレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、柑橘系の香りや微かにハーブのニュアンスが加わる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が際立ち、クリスプな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。

総合

飲み頃は今で、特にアペリティフやシーフード料理に合う。熟成ポテンシャルは低めで、フレッシュさを楽しむことが重要。気軽に楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5