テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（ペッパー、シナモン）に加え、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味があり、中間でしっかりとしたタンニンが膨らむ。フィニッシュは滑らかで、適度な酸が心地よい。 【余韻】長く続き、スパイシーさとフルーティーさが印象的。
アレンテージョのモンサラズが生産するアレンテージョ・レゼルヴァは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティーで力強いワインを生み出します。モンサラズのワインは、そのバランスと深みが特徴で、特別な食事や大切な場面で楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度の可能性が高いです。これにより、果実味と樽由来の香りがバランスよく融合することが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした筋を残します。
香り
開いた瞬間、熟したベリーやプラムの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが顔を出し、奥行きが増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では滑らかなタンニンと程よい酸がバランスを取り、余韻にかけてダークチョコレートやスパイスの風味が広がります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できます。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりです。