テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやわずかなスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが広がり、中間ではしっかりとしたボディが感じられます。フィニッシュには心地よい酸味と果実味の余韻が残ります。 【余韻】クリーミーな余韻に心地よいフルーツの香りが続きます。
このメルロはカナダのオカナガン・ヴァレーで生産されており、モンスターというユニークな生産者が手掛けています。オカナガン・ヴァレーは多様な土壌と気候条件が魅力で、フルーティーで柔らかな赤ワインを生み出します。このワインは、滑らかなタンニンと果実味が特徴で、飲みやすさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すように配慮されています。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、約12ヶ月の熟成期間が設けられていると推測されます。この方法により、果実のフレッシュさとオーク由来の複雑さが融合しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした濃淡が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が感じられ、中盤で酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンは柔らかく、余計なエッジがなく、心地よい中程度のボディを持つ。
総合
飲み頃は現在から2～3年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展に期待が持てる。友人とのカジュアルな食事や、肉料理との相性も良い。