テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、白い花やシトラスの香りも感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】長めの余韻があり、甘酸っぱい果実の風味が残ります。
モン・フェランのロゼは、スパークリングワインとして特に注目される作品です。生産者は、フランスのカタルーニャ地方に位置し、伝統的な製法で高品質なワインを生み出しています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特に夏の季節にぴったりです。テロワールの影響を受けた、果実味豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なメソッドを用いて、二次発酵を行い、瓶内での熟成が行われます。熟成中は、酵母の風味がワインに加わり、複雑さを増します。瓶内熟成の期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第に花の香りやミネラル感が顔を出す。時間が経つにつれ、わずかなスパイスのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が印象的。中盤では、果実味が豊かで、クリーミーさも感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に夏のアウトドアイベントや軽い食事との相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適。全体的に非常に飲みやすい。