Miko Red

ミコ・レッド

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらにバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで滑らか、中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはエレガントな酸味が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が残る。

Miko Redは、南アフリカのフランシュフックで生産される赤ワインで、モン・ロシェルが手がけています。この地域は多様な土壌と気候条件を持つため、フルーティで豊かな風味が特徴です。モン・ロシェルは品質を重視し、テロワールを活かしたワイン造りに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
滑らかな口当たり
しっかりしたタンニン
エレガントな酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
ローストポーク

醸造について

Miko Redは、選別されたぶどうを用いて温度管理された発酵を行い、手作業でのピジャージュ(踏み込み)を行います。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを増すために一定期間寝かせられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚さがあり、視覚的に楽しませてくれる外観。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで香りの層が深い。

味わい

アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤ではダークフルーツの甘みと共にしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとした構成を持つ。バランスが良く、飲みごたえがある。

総合

2021年のヴィンテージはリリースから数年内に最適な飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5