テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】豊かなリンゴや洋梨の芳香に、白い花やハーブのニュアンスが重なります。バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】長く、さわやかな余韻が続きます。
Les Garrigues Chardonnayは、フランスのフィトゥー地域に位置するモン・トーシュが生産する白ワインです。フィトゥーは、独特の気候と土壌を持ち、果実味とミネラル感が特徴的なワインが生まれます。このワインは、シャルドネの特性を最大限に引き出し、フルーティでバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
フルーティさ
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードのグリル
リゾット
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、フルーティーなアロマを保持するように設計されています。熟成はオーク樽で行われ、シャルドネ特有の複雑さを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスやリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では白桃やパイナップルの甘酸っぱさが加わり、酸と果実味のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役。
総合
今が飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。海鮮料理や軽い鶏肉料理と相性が良く、友人との楽しい食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5