テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明感。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、ミネラル感が感じられる。中間にはベリー系の甘さが広がり、フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残る。
ドメーヌ・サント・カトリーヌ・ロゼは、フランスのモン・ヴァントゥ地域で生産されるロゼワインです。この地域は豊かな自然環境に恵まれ、日照が豊かで、ぶどうがしっかりと熟成する条件が整っています。軽快でフレッシュなスタイルのロゼは、食事との相性も良く、特に夏の季節にぴったりなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されている可能性があります。熟成は短期間で行われ、フレッシュさとフルーティーさを保つために、特にオーク樽での熟成は行われていないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開封直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、徐々に白い花や柑橘系の香りが加わる。時間が経つと、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽やかで、心地よい酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かになり、ストロベリーやグレープフルーツのフレーバーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、夏のバーベキューや軽い料理と合わせると良い。全体的にバランスが取れており、楽しみやすい一本。