テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明感があり、清澄な印象。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花の華やかさが加わる。ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増す。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみが心地よく、ミネラル感とともに広がる。フィニッシュはクリーンで、すっきりとした印象。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残る。
アルモニー・ヴァントゥは、フランスのモン・ヴァントゥ地域で生産される白ワインで、豊かなテロワールから生まれるバランスの取れた風味が特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が相まって、果実味豊かなワインを醸し出します。生産者は、伝統と現代の技術を融合させ、質の高いワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーな香りを引き出すことを重視しています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを持たせるために一部はオークで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような清澄さが見受けられる。
香り
開封直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやライムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュでバランスの取れたアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が感じられ、ミディアムボディで滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりとした構成を持ち、余韻にかけては心地よい酸が広がり、クリーンな印象を残す。
総合
このワインは今飲むのにちょうど良いタイミングで、軽やかさとフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1〜2年以内に楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理と相性が良い。