【外観】深いルビーレッドの色調で、やや濁りが見られる。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実味が膨らみ、スパイシーさが加わる。フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】果実の余韻が長く続き、わずかにスパイシーなニュアンスが残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの伝統的な赤ワインです。生産者のモン・アルバーノは、地元のテロワールを生かしたワイン造りを行っており、レフォスコの特徴である果実味と酸味のバランスが魅力です。フルボディでありながら、しっかりとしたタンニンが感じられるこのワインは、地域の料理と相性が良く、飲みごたえがあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われ、通常はステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、果実味を保ちながらも、複雑な香りが加わります。
外観
深いルビー色で、輝きのある外観。濃厚な色調があり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュにかけて優雅な余韻が広がる。
総合
現在飲み頃だが、さらに2〜3年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。