テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに赤い果実(チェリー、ラズベリー)、次に花の香り(バラ)、さらにハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間はまろやかなタンニンが感じられ、フィニッシュは穏やかな酸味が印象を残す。 【余韻】心地よい果実の余韻が続き、スパイシーさが感じられる。
ラッチェント・ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートは、イタリアのモンタルベラによって生産される赤ワインです。モンフェッラート地域の特有のテロワールが反映されており、地元のぶどう品種の魅力を引き出しています。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の豊かさ
まろやかなタンニン
バランスの取れた酸味
ミディアムボディ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルチキン
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクで発酵させた後、樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、果実の風味を際立たせるために控えめな熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、外観からも豊かな果実感が伝わってくる。
香り
開けた直後は熟したベリーやスパイスの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、バラやハーブのニュアンスが加わり、より洗練された香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンはしなやかでエレガント。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良いシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%