テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやチェリー、第二アロマにはスパイスやトースト香、第三アロマにはバニラや皮革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりしており、中間は滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュには酸味が引き締まり、全体のバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻は、果実の香りとほのかなスパイスが感じられる。
レキリブリオ・バルベーラ・ダスティは、イタリアのモンタルベラによって生産される赤ワインで、バルベーラ種の特徴を活かした豊かな味わいが魅力です。イタリア北部のアスティ地区に位置し、温暖な気候と石灰質土壌が育むブドウは、果実味と酸のバランスが絶妙です。バルベーラの真髄を表現したこのワインは、食事との相性も優れており、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために適切な温度で発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、約12〜18ヶ月熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。色調は若々しく、光を受けると輝きを放つ。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、酸味のある黒果実や微かなハーブの香りも顔を出し、香りの層が深まる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤には滑らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支える。バランスが良く、果実の甘さと酸味が調和しており、余韻にはかすかなスパイシーさが残る。
総合
全体的にクリーンでバランスの取れた印象。飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理やパスタと合わせて楽しむシーンに適している。