Festival Block Sauvignon Blanc

フェスティバル・ブロック・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄色で、透明度は高いです。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが立ち上り、さらにハーブや花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が口の中に広がります。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が印象的です。

フェスティバル・ブロック・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。モンタナはこの地域の著名なワイナリーであり、クリーンでフレッシュなスタイルが特徴です。マールボロの特有の気候と土壌が、フルーティでバランスの取れたワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
ライム
ハーブ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
爽やかな酸味
心地よい苦味

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
鶏肉のレモン焼き

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。熟成中は澱と共に過ごし、風味を豊かにします。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡黄色で、緑がかったニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。

香り

フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わる。最後には微かなミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。酸の切れが良く、キレのある味わい。

総合

飲み頃は今からしばらく続きそうで、数年の熟成も可能。シーフードやサラダとのペアリングに最適で、パーティーやカジュアルな集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5