テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に、白い花やシトラスのフレッシュな香りが広がります。さらに、軽やかなハーブの香りが感じられます。 【味わい】フレッシュでクリスプなアタックから、しっかりとしたミネラル感と果実味の膨らみが続き、バランスの取れたフィニッシュが印象的です。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、シトラスの風味が感じられます。
モンタナが手掛けるレゼルヴァ・シャルドネは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産されています。この地域は、クールな気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに最適なテロワールを提供します。モンタナは品質にこだわり、洗練されたスタイルのワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、シャルドネのフレッシュさを最大限に引き出します。その後、一部はオーク樽で熟成されることにより、複雑さと奥行きが加わります。熟成期間は通常6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、光にかざすと輝く。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はシトラスやグリーンアップルの香りが広がり、少しのバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしいアロマが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、グリーンアップルとパイナップルのフルーティーな味わいが感じられる。中盤ではミネラル感が立ち上がり、酸と果実味のバランスが絶妙。タンニンは非常に低く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今で、特に魚料理や白身肉との相性が良い。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや特別なディナーシーンにぴったり。