テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、ライム、青リンゴの果実香に、ハーブやフローラルな香りが広がります。 【味わい】アタックは明快で、ミネラル感が感じられます。中間にはフルーツの膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のフレーバーが残ります。
レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される高品質な白ワインです。モンタナはこの地域での知名度が高く、テロワールの特徴を最大限に引き出したワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
果実の膨らみ
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温での発酵が行われます。熟成は数ヶ月行われ、フレーバーの複雑さを引き出すために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。清澄感が際立ち、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしており、果実味が豊か。中盤はミネラル感が感じられ、全体的にバランスが良い。タンニンはほとんどなく、スムーズな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今後数年の熟成も期待でき、海鮮料理やサラダとのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5