Riesling

リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りが第一に感じられ、後に花の香りやミネラル感が広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味と酸味が絶妙に調和し、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フレッシュな果実味が長く続き、ミネラル感が感じられます。

モンタナはニュージーランドのマールボロ地域に位置するワイナリーで、質の高いワインの生産に定評があります。リースリングはそのフレッシュな酸味と果実味が特徴で、特にこの地域の気候がその特性を引き立てています。マールボロのテロワールは、リースリングに明るい果実味とミネラル感を与え、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
ジャスミン
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードのグリル
アジア料理(特にタイ料理)
鶏肉のレモンソース
サラダ(特に柑橘系ドレッシング)
チーズ盛り合わせ

醸造について

リースリングは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すための方法が採用されます。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つことが重視されます。発酵温度を管理することで、アロマを引き立てる技術が用いられていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性が中程度。視覚的には清涼感が感じられます。

香り

開栓直後は青リンゴや洋ナシの香りが豊かに立ち上がり、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが加わります。甘美な香りが心地よいバランスを保っています。

味わい

アタックはクリーンで爽やか。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、酸味がしっかりと感じられます。タンニンはほとんどなく、非常に飲みやすい印象です。

総合

全体的にフレッシュで飲み頃。2023年から2025年頃までが最適なタイミングと予想され、軽食やアペリティフとして楽しむのに適しています。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5