Duca di Ferro Gutturnio Riserva

デューカ・ディ・フェッロ・グットゥルニオ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ダークチョコレート、スパイスの複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが良く、中間は柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュはエレガントで長い余韻が楽しめます。 【余韻】果実の甘さとスパイスのニュアンスが残ります。

Duca di Ferro Gutturnio Riservaは、イタリアのモンテ・アルクアートが生産する赤ワインで、特にエミリア・ロマーニャ州のテロワールに根ざした豊かな風味を持ちます。生産者は地域の伝統を尊重しつつ、現代的な醸造技術を取り入れています。このワインは、特別な場面や食事とともに楽しむのに適した高品質な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ダークチョコレート
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ラザニア
グリルした肉料理
ジビエ
熟成チーズ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に満足感を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では豊かなタンニンがしっかりと支える。酸は心地よく、バランスが取れている。全体的に力強い印象。

総合

飲み頃は今から数年後と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも見込まれる。特別なディナーや冬の料理と相性が良いシーンに推奨。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5