テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちがきめ細かい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは穏やかで、ほんのりとしたナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実感が広がり、中間ではクリーミーな泡立ちとともに柔らかなミネラル感があります。フィニッシュはドライで、バランスの取れた心地よい後味が残ります。 【余韻】フルーティーさが長く続き、ほのかな甘みを感じる。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト州で作られるスパークリングワインで、モンタソロが生産しています。このワインは、フレッシュで軽やかな飲み口が特徴で、特にアペリティフやカジュアルな食事に適しています。ヴェネトの豊かな自然環境が育んだぶどうから作られ、地域の特性をよく表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの熟成を経てボトリングされます。熟成期間は短く、フレッシュさを保つために迅速に市場に出される傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、クリスタルのように輝く外観を持ち、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが加わり、非常にフルーティで爽やかな印象に変化する。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな甘みが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、フレッシュさが際立つ。タンニンは感じられず、酸味は心地よく、すっきりとした飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはわずかだが、フレッシュさを楽しむべき。アペリティフや軽食と相性が良く、ガーデンパーティーやカジュアルな集まりに最適。