テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラ、ハーブが感じられ、第二アロマに軽やかなバターとパンの香ばしさが漂う。第三アロマには熟成由来のバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかなタンニンが口の中で広がる。中間はシルキーでバランスが良く、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】長く、チェリーの余韻が心地よい。
Montautoはイタリアの隠れた名生産者で、特にピノ・ネロに力を入れています。このワインは、優れたテロワールを反映し、エレガントで複雑な味わいを提供します。イタリアの豊かなワイン文化の中で、Montautoのピノ・ネロはその品質と独自性で注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を生かすために軽めの樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、艶やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開けた瞬間は赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられるようになります。徐々にバラの花びらや微かなハーブの香りも現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが取れています。酸味と果実味が調和し、心地よい飲みごたえを楽しめます。
総合
2019年のヴィンテージは、今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。特に軽やかな料理やパスタと合わせるのがオススメです。