【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは軽やかでクリーンな印象を残す。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、シトラスの香りが感じられる。
シャスラはスイスの代表的な白ワインで、特にラヴォー地域で高い評価を受けています。モンベナイは、この品種を用いたフレッシュでミネラル感の強いワインを生産しており、スイスの清らかな水と豊かな土壌がもたらす特性が活かされています。シャスラは、軽やかでありながらも複雑な風味を持ち、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために新しい樽は使用せず、主に古い樽を使用することが推測されます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、光を受けて輝く様子が美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな果実の香りが広がり、青リンゴや洋ナシのアロマが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラル感が現れ、香りがより複雑に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かになり、わずかにミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、軽快な飲み口が特徴。魚介料理や軽めの前菜と相性が良く、特に夏の暖かい日に楽しむのに適している。