テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、やや紫がかった透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブのニュアンスやスパイス香が感じられます。最後に、土やミネラルの香りが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、中間は果実味が豊かで、心地よい酸味が広がります。フィニッシュでは、複雑な風味が続き、奥行きがあります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が残ります。
サンジョヴェーゼ・モンテクッコ・レゼルヴァは、イタリア・トスカーナ地方で生産される赤ワインです。生産者モンテ・アンティコは、独自のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けています。このワインは、モンテクッコ地区の特性を反映し、サンジョヴェーゼ種の持つ力強さとエレガンスが融合した、深い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響が果実味に奥行きを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
最初はチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルーティーで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、スムーズなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて香ばしさが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味が増す可能性がある。肉料理やチーズとのペアリングに最適。