テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが混ざります。熟成によりバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンと酸味があり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻を残します。 【余韻】長めで、黒い果実とスパイスの風味が印象的です。
Reserva Tintoは、ポルトガルのモンテ・バイショによって生産される赤ワインです。ポルトガルの多様なテロワールを反映し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。熟成により深みを増し、料理とともに楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
煮込み料理
ロースト野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月にわたりワインに深い味わいを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はベリー系の果実香やスパイスが感じられ、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れたアロマが印象的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤には柔らかなタンニンが広がり、酸の鋭さが心地よく感じられる。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5