テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、熟成によるバニラや革のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、ミディアムからフルボディの膨らみがある。フィニッシュはタンニンが滑らかで、バランスが取れている。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
Reserva Alentejano Tintoは、ポルトガルのドウロ地域で生産される赤ワインで、モンテ・カスカスが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件に恵まれており、高品質のぶどうが育成されています。ワインは、フルボディで果実味が豊かで、熟成による複雑さが感じられることが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ
醸造について
醸造方法は、温度管理された発酵タンクで行われ、伝統的な手法が用いられていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の範囲です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実感が強く、時間が経つとスパイスやバニラの香りが現れて複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中盤はスムーズで、しっかりしたタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに非常に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%