Vinha da Carpanha

ヴィーニャ・ダ・カルパンハ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマが主導し、スパイスやハーブ、ほのかに花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが中間で膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイスの余韻が心地よく続きます。

Vinha da Carpanhaは、ドウロ地方のモンテ・カスカスによって生産された赤ワインです。この地域は急斜面に広がるテロワールが特徴で、乾燥した気候と粘土質の土壌が良質なブドウを育てます。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
タイム
ラベンダー

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワインで煮込んだビーフストロガノフ
リコッタチーズのラザニア
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、自然発酵を用いて作られ、フォーカスされた果実味を引き出すために、ステンレスタンクでの発酵が推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味豊かな仕上がりを目指しているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的にも魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが強く、ブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締めている。余韻にかけてスパイシーさが広がる。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで奥行きが増す可能性がある。特別なディナーや祝賀の席に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5