テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実の香りがあり、第二アロマとしては軽いスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやスモークの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味と滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフルーツの風味が残ります。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で広く栽培される赤ワインで、モンテ・キアロが手掛けるこのワインは、特に豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。キアンティ・コッリ・セネージのテロワールは、温暖な気候と肥沃な土壌が相まって、深みのある味わいを生み出します。イタリアの食文化に根ざしたワインとして、多様な料理と合わせやすい特性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになる期間は約12ヶ月と推定されます。このプロセスにより、ワインは複雑さと深みを持つ仕上がりになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残し、酸はフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体的にバランスが良く、飲みごたえのあるワイン。