Colheita Seleccionada Tinto

コレイタ・セレクシオナーダ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間と共に、バニラや革の香りが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にまろやかなタンニンが溶け込んでいる。中間にはスパイシーさと果実味が調和し、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの後味が楽しめる。

コレイタ・セレクシオナーダ・ティントは、ポルトガルのモンテ・ダ・カルが手がける赤ワインで、豊かな風味と複雑さが特長です。ポルトガルの多様なテロワールが反映され、地域特有の気候と土壌がワインに奥深い味わいを与えています。バランスの取れたアプローチで造られ、飲み手に満足感を提供するワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
バーベキュー
チーズ盛り合わせ
キノコのストロガノフ
チョコレートデザート

醸造について

ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵も行われると推測されます。熟成は樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面に沿って粘性の高い涙を見せる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りが全体を包み込むように広がる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、バランスの良いタンニンが感じられる。余韻にかけてスパイシーさが広がり、複雑さを増す。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5