テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感があります。 【香り】青りんごや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香りに続いて、わずかにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】すっきりとした後味が長く続き、フルーティな味わいが印象的です。
オーガニック・ブランコは、ポルトガルのモンテ・ダ・カステレイジャによって生産される白ワインです。このワインはオーガニック栽培を実践しており、テロワールの特徴を反映したフレッシュでクリーンな味わいが魅力です。生産者は自然環境を重視し、持続可能な農業に取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、オーガニックなアプローチに基づいて、軽い熟成が行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが際立ち、開けた直後はレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では、フルーティな要素と共にミネラル感が感じられ、余韻には心地よい酸が残る。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、春のピクニックや軽めの魚料理と相性が良い。フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。