Athayde Grande Escolha Tinto

アタイデ・グランデ・エスコリャ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、濃厚な色合い。 【香り】熟したベリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実味とともにバランスの取れたタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとした余韻を残す。 【余韻】長い余韻にはスパイスとダークチョコレートの風味が漂う。

アタイデ・グランデ・エスコリャ・ティントは、アレンテージョ地域に位置するモンテ・ダ・ラポジーニャによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に高品質な赤ワインに適しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、アレンテージョの特性を反映した個性的なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
鹿肉のステーキ
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽にて行われると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度。これにより、ワインは風味のバランスを保ちながら、深みを増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光にかざすと輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は熟したベリーやチェリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。長い余韻を持ち、しっかりとした構造がある。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがある。特別な食事や集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5