【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に少しの土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で広がります。フィニッシュにはバランスの取れた酸味があり、心地よい余韻をもたらします。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの風味が持続します。
ノス・ティントは、アレンテージョ地方のモンテ・ダ・ラポジーニャが生産する赤ワインです。この地域は独特の気候と土壌を持ち、豊かな風味を持つワインが生まれます。生産者は、伝統と現代技術を融合させたアプローチで高品質のワインを生み出しており、地域の特性を最大限に活かしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、目を引く美しさを持っている。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが優勢で、時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークのニュアンスが広がる。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が前面に出る。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしなやか。酸味もバランスよく、全体的にしっかりとした構成を持つ。
総合
2021年ヴィンテージは今から飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味を増すだろう。ディナーのメインディッシュや特別な場面でのペアリングに最適。