テイスティングノート
【外観】薄い黄色と透明感のある外観。 【香り】青リンゴやパイナップルのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが重なり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるジューシーな果実味が印象的。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュはすっきりとした酸味が続く。 【余韻】さっぱりとした余韻が心地よく、果実の風味が残る。
プレミアム・ブランコは、ポルトガルのモンテ・ダ・ラヴァスケイラによって生産される白ワインです。モンテ・ダ・ラヴァスケイラは、豊かなテロワールと伝統的な技法を融合させ、独自のスタイルを確立しています。このワインは、特にフレッシュでフルーティなアロマが特徴で、料理との相性が良く、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開けたては青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが感じられ、全体の香りに深みが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、クリーミーなテクスチャーが広がります。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が引き立ちます。
総合
飲み頃は今から3年程度で、軽やかで飲みやすいスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。