テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。熟成により、バニラやトリュフの香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで優雅です。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が広がります。
レゼルヴァ・ダ・ファミリア・ティントは、ポルトガルのモンテ・ダ・ラヴァスケイラが手がける特別な赤ワインで、家族の伝統を受け継いでいます。ポルトガル特有の豊かなテロワールから生まれるこのワインは、フルボディでありながら、エレガントさも兼ね備えています。地元のぶどう品種を活かした、非常にバランスの取れたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオーク樽で行い、複雑さを増しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よいバランスを保つ。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや家族での集まりにぴったりなワインで、料理との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%