テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にライチやジャスミンの花香、最後にスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは濃厚で、果実味が口いっぱいに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、シルキーな口当たりが特徴的です。
モンテ・ダ・ラヴァスケイラは、ポルトガルのエレガントなワイン生産者で、地元のテロワールを活かしたワイン作りに定評があります。このシラー・ヴィオニエは、シラーとヴィオニエのブレンドによって生まれた豊かな味わいが特徴で、フルボディながらもバランスの取れた酸味を持っています。ポルトガルの温暖な気候がもたらす果実味と、ミネラル感が融合したワインは、様々な料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推測されます。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き立てるために、一定期間熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性がしっかりと感じられます。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、熟したプラムやブラックベリーの香りが広がります。時間が経つにつれ、スパイスや花のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。全体的に力強さを持ちながらも、エレガンスがあります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本です。