テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、微かにトーストした香ばしさが漂う。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな中間の膨らみがあり、滑らかなタンニンが舌を包む。フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残り、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よい。

モンテ・ダ・ラヴァスケイラは、ポルトガルの優れたワイナリーで、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。ティントは、赤ワインとして深い色合いを持ち、フルボディでありながらも優雅な味わいが特徴です。ポルトガルのテロワールがもたらす風味豊かな果実感と、土壌のミネラルを感じさせる仕上がりが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
土壌のミネラル感

料理との相性

グリルした羊肉
ビーフストロガノフ
濃厚なチーズ
マリネした鶏肉
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

ティントは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す醸造手法が用いられます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味と樽由来の香りが融合します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的なインパクトを与える。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。ディナーや特別な集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5