テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマには、柑橘類やリンゴの香りが広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマには、軽やかなバターの香りが感じられ、全体的にフレッシュさと洗練さが調和しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中間では、酸味とミネラル感がバランスよく、フィニッシュには軽やかな苦味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が続きます。
クストーザは、ヴェネト州のモンテ・デイ・ロアリによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に地元のぶどう品種が生かされています。クストーザは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが評価されており、食事との相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュさが保たれます。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティーさを引き立てるよう配慮されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアで輝きのある淡いレモンイエロー。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが際立ち、白桃や青リンゴのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや花の香りが顔を出し、より複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックは明快で、爽やかな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤には果実味が広がり、ミネラル感がリフレッシュさを与える。タンニンは感じられず、酸味が主導するクリーンな味わいが特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内がベストで、軽快なスタイルが食事と良く合う。特に魚介類やサラダとのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルはやや低めだが、フレッシュさを楽しむのが最適。